Καλό μεσημέρι, εδώ θα βρεις δοκιμασμένες συνταγές
#χριστουγεννιάτικες συνταγές #βασιλόπιτες #μελομακάρονα #κουραμπιέδες #πίτες
Πολίτικο γλυκό ή Βυζαντινό γλυκό
Πολίτικο γλυκό ή Βυζαντινό γλυκό
Για το παντεσπάνι : σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με τη ζάχαρη, τη σόδα μαγειρικής, το γιαούρτι, την κανέλα, το μαχλέπι και το ξύσμα πορτοκαλιού με σύρμα…. Συνταγή »
Σολομός με πατάτες στο φούρνο
Σολομός με πατάτες στο φούρνο
Πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες. Τις τοποθετούμε σε ένα πυρέξ και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε γκριλ… Συνταγή »
Παστέλι με αμύγδαλα
Παστέλι με αμύγδαλα
Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα στους 140-150 βαθμούς Κελσίου. Βάζουμε τα αμύγδαλα σε ένα ταψί με λαδόχαρτο και τα βάζουμε στο φούρνο μέχρι να φύγει η υγρασία τους… Συνταγή »
Εκλεράκια
Εκλεράκια
Για τα σου : σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό με το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Όταν λιώσει το… Συνταγή »
Χοιρινά φιλετάκια με πατάτες στο φούρνο
Χοιρινά φιλετάκια με πατάτες στο φούρνο
Ανακατεύουμε τα υλικά της μαρινάδας και περιχύνουμε τα μπριζολάκια. Τα αφήνουμε σκεπασμένα στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Σε μια γάστρα ανοιχτή βάζουμε τα μπριζολάκια με τη μαρινάδα και… Συνταγή »
Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι
Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι
Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα καλαμάρια από την άμμο. Ψιλοκόβουμε τα πλοκάμια, τα πτερύγια και τα κεφάλια. Σωτάρουμε στο λάδι τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μέρη από… Συνταγή »
Σουφλέ με κολοκυθάκια και κιμά
Σουφλέ με κολοκυθάκια και κιμά
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι… Συνταγή »
Χοιρινές μπριζόλες με πέστο βασιλικού
Χοιρινές μπριζόλες με πέστο βασιλικού
Αλείφουμε τις μπριζόλες με το πέστο βασιλικού (βλ. συνταγή). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε γκριλ και αέρα στους 200 βαθμούς Κελσίου για 40 λεπτά.
Χειροποίητες χυλοπίτες με κιμά και γιαούρτι
Χειροποίητες χυλοπίτες με κιμά και γιαούρτι
Ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σωτάρουμε τον κιμά με το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε το σκόρδο, τη ντομάτα και τα μπαχαρικά και αφήνουμε να… Συνταγή »
Καλτσόνε με κιμά ( σάλτσα μπολονέζ )
Καλτσόνε με κιμά ( σάλτσα μπολονέζ )
Σε ένα μπωλ βάζουμε το γάλα και προσθέτουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως. Προσθέτουμε λίγο αλεύρι και ανακατεύουμε να γίνει ένα λείο μίγμα… Συνταγή »
