Δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής
Σαλάτα με φακές και λαχανικά
Σαλάτα με φακές και λαχανικά
Πλένουμε τις φακές και τις σκεπάζουμε με νερό. Τις βράζουμε για 10 λεπτά και πετάμε το νερό. Ζεσταίνουμε στην κατσαρόλα 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι και… Συνταγή »
Σιροπιαστή σταφιδόπιτα
Σιροπιαστή σταφιδόπιτα
Λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψί. Ανά δύο αλείφουμε τα φύλλα με καλαμποκέλαιο και πασπαλίζουμε με σταφίδες, ζάχαρη και κανέλα. Τυλίγουμε σε ρολά και τα τοποθετούμε κυκλικά σε σαλιγκάρι στο… Συνταγή »
Μουσακάς με μανιτάρια
Μουσακάς με μανιτάρια
Πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες, τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια σε φέτες. Τα ψήνουμε εναλλάξ στο γκριλ να μαλακώσουν ελαφρά και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα τηγάνι… Συνταγή »
Κατσικάκι με πατάτες στο φούρνο
Κατσικάκι με πατάτες στο φούρνο
Πλένουμε το κατσικάκι και το βάζουμε από βραδίς σε ένα σκεύος με καπάκι. Χτυπάμε τα υλικά της μαρινάδας και αλείφουμε καλά το κατσικάκι. Το τοποθετούμε στο ψυγείο. Όταν… Συνταγή »
Πίτα λαχανικών
Πίτα λαχανικών
Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά. Σωτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο το κολοκυθάκι τη μελιτζάνα τα μανιτάρια και τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν και να εξατμιστούν τα υγρά. Προσθέτουμε αλάτι… Συνταγή »
Πασχαλινό τσουρέκι
Πασχαλινό τσουρέκι
Για το προζύμι : σε ένα μπωλ βάζουμε το γάλα. Προσθέτουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε να διαλυθούν. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με σύρμα ώστε… Συνταγή »
Φιλέτο παγκάσιου λεμονάτο με πατάτες
Φιλέτο παγκάσιου λεμονάτο με πατάτες
Σε μια πλατιά κατσαρόλα τοποθετούμε τις πατάτες, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το νερό, τον κύβο, τη δάφνη, τη μουστάρδα και φρεσκοκομμένο πιπέρι. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και… Συνταγή »
Τορτίγια με τόνο και λαχανικά
Τορτίγια με τόνο και λαχανικά
Απλώνουμε τις τορτίγιες και βάζουμε στην καθεμιά κατά σειρά μαρούλι, ντομάτα, τόνο, μαγιονέζα, λάχανο, καρότο, αγγουράκι τουρσί, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και τις τυλίγουμε. Δείτε εδώ τη συνταγή για… Συνταγή »
Ψαροκροκέτες
Ψαροκροκέτες
Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε νερό που να τις σκεπάζει μέχρι να μαλακώσουν. Όσο τις ξεφλουδίζουμε βάζουμε τα φιλέτα μπακαλιάρου στο νερό από τις πατάτες να… Συνταγή »
Φλογέρες με ταχίνι και ξηρούς καρπούς
Φλογέρες με ταχίνι και ξηρούς καρπούς
Σε ένα στρογγυλό ταψί στρώνουμε λαδόκολλα και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις. Ανακατεύουμε καλά το ταχίνι με το νερό, τη ζάχαρη, τους ξηρούς καρπούς και… Συνταγή »
