Καλή χρονιά με δοκιμασμένες συνταγές!
Καραμελένια βασιλόπιτα
Καραμελένια βασιλόπιτα
Για τη ζύμη τσουρεκιού : όλα τα υλικά θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να γίνει χλιαρό. Σε ένα σκεύος βάζουμε… Συνταγή »
Εσκαλόπ με κοτόπουλο
Εσκαλόπ με κοτόπουλο
Με ένα μεγάλο μαχαίρι κόβουμε πλάγια τα φιλέτα να δημιουργηθεί μια »τσέπη». Με το σφυρί του κρέατος χτυπάμε λίγο τα φιλέτα να ανοίξουν. Γεμίζουμε κάθε »τσέπη» με κασέρι… Συνταγή »
Χοιρινό στο φούρνο με πατάτες και κολοκύθα
Χοιρινό στο φούρνο με πατάτες και κολοκύθα
Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το χοιρινό με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει. Σε μια γάστρα τοποθετούμε το χοιρινό και κόβουμε τις πατάτες που τις έχουμε πλύνει. Ξεφλουδίζουμε και… Συνταγή »
Βασιλόπιτα με σοκολάτα και καραμελωμένα κάστανα
Βασιλόπιτα με σοκολάτα και καραμελωμένα κάστανα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1) Για τη ζύμη : Όλα τα υλικά θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα μπωλ διαλύουμε τη μαγιά με το νερό, τα 100 γραμμάρια… Συνταγή »
Βασιλόπιτα κέικ με σοκολάτα
Βασιλόπιτα κέικ με σοκολάτα
Για το κέικ : προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς σε αέρα και αντίσταση και βουτυροαλευρώνουμε ένα στρογγυλό αντικολλητικό ταψί 28 εκ. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν… Συνταγή »
Καραμελωμένα κάστανα
Καραμελωμένα κάστανα
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε τη ζάχαρη και τα κάστανα σε δυνατή φωτιά στην αρχή και ανακατεύουμε έπειτα σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει η ζάχαρη να πήζει…. Συνταγή »
Δροσερή σαλάτα με λάχανο και σάλτσα γιαουρτιού
Δροσερή σαλάτα με λάχανο και σάλτσα γιαουρτιού
Τρίβουμε το λάχανο. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε και αυτά. Τα βάζουμε σε ένα μπωλ και αλατοπιπερώνουμε. Χτυπάμε τα υλικά της σάλτσας και τη ρίχνουμε… Συνταγή »
Ρολό τσουρεκιού με κάστανα και σοκολάτα
Ρολό τσουρεκιού με κάστανα και σοκολάτα
Για τη ζύμη : όλα τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα μπωλ διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο χλιαρό γάλα. Προσθέτουμε τα… Συνταγή »
Κουραμπιέδες με αμύγδαλα
Κουραμπιέδες με αμύγδαλα
Βάζουμε το βούτυρο και την άχνη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ και τα χτυπάμε μέχρι να ενωθούν και να αποκτήσουν κρεμώδη υφή. Προσθέτουμε το αυγό και χτυπάμε για 1… Συνταγή »
Ψαρονέφρι γεμιστό με πατάτες ραγού και αποξηραμένα δαμάσκηνα
Ψαρονέφρι γεμιστό με πατάτες ραγού και αποξηραμένα δαμάσκηνα
Πλένουμε το ψαρονέφρι και αλατοπιπερώνουμε. Κόβουμε τη γραβιέρα σε ραβδάκια και τα μανιτάρια σε φετάκια. Τα βάζουμε στο κρέας και με προσοχή το τυλίγουμε σε ρολό. Κλείνουμε με… Συνταγή »
