Κριθαρότο με μανιτάρια και κολοκυθάκια
Κριθαρότο με μανιτάρια και κολοκυθάκια
Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα κολοκυθάκια μέχρι να ροδίσουν. Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και προσθέτουμε στο τηγάνι 1 κ.σ. ελαιόλαδο και… Συνταγή »
Παστίτσιο
Παστίτσιο
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Σωτάρουμε τον κιμά με το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά και προσθέτουμε το κρασί. Αφήνουμε 1 λεπτό… Συνταγή »
Μοσχαρίσια φιλετάκια α λα κρεμ
Μοσχαρίσια φιλετάκια α λα κρεμ
Σε μια πλατιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα φιλετάκια από τις δυο πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα και τα αφήνουμε στην άκρη. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και… Συνταγή »
Συκωτάκια ριγανάτα
Συκωτάκια ριγανάτα
Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί λίγο ρίχνουμε το κρεμμύδι, το φασκόμηλο και το σκόρδο. Ανακατεύουμε 2 λεπτά και προσθέτουμε τα συκωτάκια. Ανακατεύουμε να… Συνταγή »
Κριτσίνια καλαμποκιού
Κριτσίνια καλαμποκιού
Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι γ.ό.χ., το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το κρασί, το μέλι και το καλαμποκέλαιο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό… Συνταγή »
Ριζότο με μανιτάρια πλευρώτους και βασιλικό
Ριζότο με μανιτάρια πλευρώτους και βασιλικό
Αφαιρούμε από τα μανιτάρια το σκληρό στέλεχος. Σε μια ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και τα σωτάρουμε για 2 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. Προσθέτουμε το… Συνταγή »
Ριζότο με φιλέτο μπακαλιάρου
Ριζότο με φιλέτο μπακαλιάρου
Πλένουμε το μπακαλιάρο και τον στραγγίζουμε. Τον βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόχαρτο, αλατοπιπερώνουμε, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε γκριλ και αέρα στους… Συνταγή »
Μανιτάρια κοκκινιστά
Μανιτάρια κοκκινιστά
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια όσο είναι δυνατή η φωτιά και τα σωτάρουμε… Συνταγή »
Σπαγγέτι με κρασάτα μανιτάρια πλευρώτους
Σπαγγέτι με κρασάτα μανιτάρια πλευρώτους
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε για 2 λεπτά το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα σωτάρουμε για 5 λεπτά. Σβήνουμε… Συνταγή »
Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι
Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι
Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα καλαμάρια από την άμμο. Ψιλοκόβουμε τα πλοκάμια, τα πτερύγια και τα κεφάλια. Σωτάρουμε στο λάδι τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μέρη από… Συνταγή »
