Λαχανοντολμάδες με σάλτσα αυγολέμονο
Λαχανοντολμάδες με σάλτσα αυγολέμονο
Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε μπόλικο νερό να βράσει. Αφαιρούμε τα εξωτερικά πρώτα φύλλα από το λάχανο και μόλις βράσει το νερό το βουτάμε μέσα στην κατσαρόλα. Όταν… Συνταγή »
Μοσχαράκι φρικασέ
Μοσχαράκι φρικασέ
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρέας από όλες τις πλευρές για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το ξερό κρεμμύδι και σωτάρουμε για 2 ακόμη λεπτά… Συνταγή »
Μπουρίτος
Μπουρίτος
Για τον κιμά: σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Βάζουμε τον κιμά και σοτάρουμε σπάζοντάς τον με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να πάρει χρώμα καφετί. Προσθέτουμε το… Συνταγή »
Μοσχαρίσια φιλετάκια α λα κρεμ
Μοσχαρίσια φιλετάκια α λα κρεμ
Σε μια πλατιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα φιλετάκια από τις δυο πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα και τα αφήνουμε στην άκρη. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και… Συνταγή »
Σπανάκι με μανιτάρια αυγολέμονο
Σπανάκι με μανιτάρια αυγολέμονο
Σωτάρουμε τα μανιτάρια και προσθέτουμε τα κρεμμύδια. Σωτάρουμε κι αυτά για 2 λεπτά και προσθέτουμε το σπανάκι, τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα μέχρι να μαραθεί… Συνταγή »
Ριζότο με ψητό κοτόπουλο
Ριζότο με ψητό κοτόπουλο
Αλείφουμε τα φιλέτα κοτόπουλου με το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Τα βάζουμε σε ένα ταψάκι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε γκριλ και αέρα… Συνταγή »
Ριζότο με κάστανα
Ριζότο με κάστανα
Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το ρύζι και τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε για 1 λεπτό. Σβήνουμε με το κρασί και… Συνταγή »
Σπαγγέτι με κεφτεδάκια
Σπαγγέτι με κεφτεδάκια
Για τα σπαγγέτι : σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και όταν βράσει ρίχνουμε αλάτι και τα σπαγγέτι. Βράζουμε ανάλογα με το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Σουρώνουμε και προσθέτουμε… Συνταγή »
Κοτόπουλο με μπάμιες
Κοτόπουλο με μπάμιες
Πλένουμε τις μπάμιες και κόβουμε λίγο από το κοτσανάκι. Τις ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού και τις αφήνουμε στην άκρη. Σε βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και όταν… Συνταγή »
Πέννες ολικής αλέσεως με σάλτσα γουακαμόλε
Πέννες ολικής αλέσεως με σάλτσα γουακαμόλε
Τοποθετούμε στο μούλτι ή το μπλέντερ τη μισή ντομάτα, το κρεμμύδι και το μαιντανό και τα πολτοποιούμε. Κόβουμε την υπόλοιπη ντομάτα σε κυβάκια. Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το… Συνταγή »
