Πίτσα με γαλοπούλα πιπεριές και μανιτάρια
Πίτσα με γαλοπούλα πιπεριές και μανιτάρια
Σε ένα μπωλ βάζουμε το χλιαρό νερό τη μαγιά και τη ζάχαρη και διαλύουμε τη μαγιά. Αφήνουμε το μίγμα 5-10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Στον κάδο του… Συνταγή »
Κοχύλια γεμιστά με μαύρες φακές
Κοχύλια γεμιστά με μαύρες φακές
Πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό που να τις σκεπάζει. Μόλις αρχίσει ο βρασμός χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για 5 λεπτά. Στραγγίζουμε… Συνταγή »
Χειροποίητες παπαρδέλες παντζάρι με σάλτσα γιαουρτιού
Χειροποίητες παπαρδέλες παντζάρι με σάλτσα γιαουρτιού
Λιώνουμε τα παντζάρια και κάνουμε στο αλεύρι μια λακούβα. Προσθέτουμε στη λακκούβα τα παντζάρια και ζυμώνουμε. Πιθανόν να χρειαστεί λίγο νεράκι η ζύμη αλλά δε θα πρέπει να… Συνταγή »
Ανάμικτα τηγανιτά λαχανικά του καλοκαιριού
Ανάμικτα τηγανιτά λαχανικά του καλοκαιριού
Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια. Αφαιρούμε τα κοτσάνια. Πλένουμε και βουρτσίζουμε τις πατάτες. Κόβουμε σε φέτες τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια. Ζεσταίνουμε το λάδι σε… Συνταγή »
Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι
Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι
Κόβουμε το καπάκι από τα κολοκυθάκια. Με ένα ειδικό κουτάλι αδειάζουμε την ψίχα από τα κολοκυθάκια και αφού την ψιλοκόψουμε την ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Γεμίζουμε τα… Συνταγή »
Τυρόπιτα με φύλλο κουρού
Τυρόπιτα με φύλλο κουρού
Κόβουμε το βούτυρο σε κομματάκια και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου να μαλακώσει. Προσθέτουμε στο βούτυρο το γιαούρτι και τα 2 αυγά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αναμιγνύουμε… Συνταγή »
Σαλάτα ντάκος
Σαλάτα ντάκος
Πλένουμε τις ντομάτες και τις ψιλοκόβουμε σε ένα μπωλ. Βρέχουμε τα παξιμάδια και τα θρυμματίζουμε σε χοντρά κομμάτια. Προσθέτουμε τη φέτα, τη ρίγανη, αλάτι και ελαιόλαδο και ανακατεύουμε…. Συνταγή »
Σαλάτα με φασόλια και πλιγούρι
Σαλάτα με φασόλια και πλιγούρι
Για τα φασόλια : σε ένα μπολ βάζουμε τα φασόλια και τα σκεπάζουμε με νερό. Τα αφήνουμε να μουλιάσουν για 12 ώρες. Στη συνέχεια τα ξεπλένουμε καλά και… Συνταγή »
Καλαμποκόπιτα με κολοκυθάκια
Καλαμποκόπιτα με κολοκυθάκια
Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε. Δε χρειάζεται να προσθέσουμε υγρό γιατί τα κολοκυθάκια που δεν τα έχουμε στραγγίσει θα βγάλουν όση ποσότητα υγρού… Συνταγή »
Κουλούρια γεμιστά με ανθότυρο και τυρί κρέμα
Κουλούρια γεμιστά με ανθότυρο και τυρί κρέμα
Διαλύουμε τη μαγιά στο νερό και το γάλα. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το σουσάμι και ζυμώνουμε. Αφήνουμε το ζυμάρι σκεπασμένο να φουσκώσει για 1 ώρα. Μοιράζουμε… Συνταγή »
