Δοκιμασμένες συνταγές
Μιλφέιγ σοκολάτας
Μιλφέιγ σοκολάτας
Τοποθετούμε τα φύλλα σφολιάτας σε δυο ταψιά με λαδόχαρτο. Τα πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη και τα ψήνουμε στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά…. Συνταγή »
Μουσακάς με μανιτάρια
Μουσακάς με μανιτάρια
Πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες, τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια σε φέτες. Τα ψήνουμε εναλλάξ στο γκριλ να μαλακώσουν ελαφρά και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα τηγάνι… Συνταγή »
Τούρτα Black Forrest
Τούρτα Black Forrest
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά. Απλώνουμε… Συνταγή »
Cheesecake με σάλτσα βύσσινο
Cheesecake με σάλτσα βύσσινο
Διαλύουμε το ζελέ λεμόνι σε 250 γραμμάρια βραστό νερό και το αφήνουμε να κρυώσει εκτός ψυγείου. Λιώνουμε το βούτυρο. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα βάζουμε σε… Συνταγή »
Ποντιακά πισία (πιροσκί) με τυρί
Ποντιακά πισία (πιροσκί) με τυρί
Ανακατεύουμε με το γάντζο τα αυγά με το γιαούρτι, τη σόδα, το αλάτι, τη ζάχαρη και το καλαμποκέλαιο. Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι μέχρι να πετύχουμε μια μαλακή ζύμη… Συνταγή »
Φοκάτσια με χωριάτικο λουκάνικο
Φοκάτσια με χωριάτικο λουκάνικο
Διαλύουμε τη μαγιά με το νερό και τη ζάχαρη και αφήνουμε το μείγμα 5-10 λεπτά να αφρίσει. Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και 2 κ.σ. ελαιόλαδο και ζυμώνουμε…. Συνταγή »
Ροξάκια
Ροξάκια
Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα, το καλαμποκέλαιο, τη ζάχαρη, την κανέλα, τη βανίλια και το αλάτι. Ανακατεύουμε… Συνταγή »
Καλοκαιρινή σαλάτα με τόνο
Καλοκαιρινή σαλάτα με τόνο
Κόβουμε τα λαχανικά και στραγγίζουμε τον τόνο από το νερό. Ανακατεύουμε τις ντομάτες με τις πιπεριές, το αγγουράκι και τον τόνο και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε τη ρίγανη και το… Συνταγή »
Καλοκαιρινά λαχανικά ογκρατέν
Καλοκαιρινά λαχανικά ογκρατέν
Πλένουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια. Καθαρίζουμε τις κορυφές και ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες αλλά όχι εντελώς. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες και τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί όπου… Συνταγή »
Στρούντελ με καλοκαιρινά φρούτα
Στρούντελ με καλοκαιρινά φρούτα
Χτυπάμε το βούτυρο με το γιαούρτι και το 1 αυγό. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τη ζάχαρη και τα προσθέτουμε στο βούτυρο. Ζυμώνουμε καλά και αν… Συνταγή »
